في خضم المنافسة القوية بين المطاعم والمقاهي في السعودية، حيث يعد رضا العميل عاملاً حاسماً في تحقيق النجاح والاستمرارية، تبرز المحافظة على درجات الحرارة المناسبة كواحدة من أهم التحديات الهندسية والاقتصادية، لما لها من تأثير مباشر على تجربة الزبائن، وزيادة الإقبال، وتعزيز الثقة بالعلامة التجارية.
🔵 ومن هذا المنطلق يبرز سؤال يطرح نفسه: كيف نختار أفضل أنظمة التكييف للمطاعم والكافيهات؟
لا يكمن الحل في اختيار عشوائي، بل في الاعتماد على أنظمة تكييف متخصصة وموثوقة أثبتت كفاءتها في الأجواء الحارة، مثل مكيفات غولدن والسعيد، وبالأخص مكيف بريزير الأسترالي، الذي يُعد الحل الأمثل لتبريد المساحات الكبيرة، لكونه يجمع بين العديد من المزايا الفريدة:
- تبريد قوي وفعال للمساحات الواسعة.
- كفاءة عالية في الطاقة الكهربائية.
- فلاتر عالية الجودة تقضي على الروائح والدخان.
- تشغيل هادئ بمستوى صوت أقل من 45 ديسيبل.
في هذا المقال سنتعرف على أفضل أنظمة التكييف في المطاعم والكافيهات، مع استعراض مزايا كل من مكيفات السعيد وغولدن بشكل تفصيلي.
ما هي أفضل أنظمة التكييف للمطاعم والكافيهات؟
تُعد أنظمة التكييف المركزي (مثل الشيلر، الباكيج، والكونسيلد) الخيار الأمثل للمطاعم والكافيهات، خاصة عند الاعتماد على علامات تجارية موثوقة مثل مكيفات شركة السعيد وشركة غولدن، لما توفره من توزيع متوازن للهواء، ونقاء عالٍ، وتقليل فعّال للرطوبة، مما يضمن بيئة مريحة للعملاء والعاملين. ويمكن دعم هذه الأنظمة بمكيفات الكاسيت أو السبليت في المساحات الصغيرة التي تقل عن 50 مترًا مربعًا، مثل المطابخ أو الغرف الجانبية، لتضمن بذلك تبريد فعال ومتكامل لكل متر من المطعم أو المقهى الخاص بك.
🤔 لكن لماذا تعد مكيفات السعيد وغولدن أفضل أنظمة التكييف المركزي للمطاعم والكافيهات؟
🔵مكيفات غولدن: تتفوق بفلاترها الطبية التي تقضي على 99.9% من الروائح والدهون والدخان ولا سيما العالقة حول مناطق الشواء والقلي، مما ينقي الهواء من كافة العوامل المزعجة، إضافةً إلى كونها
- تعمل بسلاسة وهدوء ولا تسبب أي ضجيج أو إزعاج للعملاء والعمال على حد سواء.
- الهياكل الخارجية للمكيفات مقاومة للرطوبة وكافة العوامل الجوية الأخرى كالحرارة.
🔵مكيفات السعيد: تتميز بأدائها الممتاز في درجات الحرارة القاسية، وتغطية مساحات واسعة تصل إلى 200 متر مربع بفضل تركيبها الاحترافي بتقنية الشلال، فهي تقوم بـ:
- توزيع البرودة بالتساوي حتى في الأماكن القريبة من الأفران والمطابخ والحرارة العالية.
- تطرد الهواء والروائح خارجاً قبل الانتشار، مما يحافظ على جو المطعم نقي ونظيف.
- مدعومة بهيكل فايبر كلاس يقاوم الرطوبة ويتميز بعمر طويل يدوم معك لـ 10 سنوات.
وتشترك أنظمة تكييف السعيد وغولدن بالتشغيل الصامت وتوفير كبير في الطاقة الكهربائية يصل إلى 50%، مما يجعلها استثماراً لا غنى عنه لأي صاحب مطعم يهدف إلى كسب ولاء عملائه والتفوق على منافسيه بأقل تكلفة ممكنة.
🤔 هل تمتلك مستودع كبير أو مخزن؟ اقرأ معنا إذاً مقال "افضل مكيف للمساحات الكبيرة"
مكيفات شركة السعيد بريزير Breez Air الاسترالية
تُعد مكيفات السعيد، وبالأخص الموديل بريزير الأسترالي، من الحلول الرائدة في مجال تكييف المطاعم والمقاهي، وذلك نظراً لـ:
- قدرته على توفير تبريد فعّال للمساحات الواسعة مع استهلاك منخفض جداً للطاقة.
- اعتماده على تقنية الانفرتر الحديثة مما يمنحه أداءً هادئاً وثابتاً دون تقطع.
- تصميم الدكت بنظام الشلال الذي يضمن توزيع الهواء بالتساوي في كافة الاتجاهات، مما يسهم في تنقية الأجواء من الروائح المزعجة ودخان الطهي بشكل مثالي، ويعزز من جودة الهواء داخل المكان.
- الهيكل المصنوع من فايبر غلاس المقاوم للحرارة والرطوبة، إلى جانب الفلاتر عالية الجودة.
وبذلك تُعتبر هذه المكيفات خياراً ذكياً لكل مطعم يسعى إلى تقديم تجربة مريحة وصحية لزبائنه، مع الحفاظ على استقرار درجة الحرارة حتى في أقسى الظروف المناخية.
مميزات مكيفات السعيد: تبريد أقوى ومصاريف أقل
تتميز مكيفات السعيد بالعمل بتقنية الانفرتر، مما يعطيها أداءً ممتازاً وتشغيلاً هادئاً واستهلاكاً قليلاً للطاقة والبعد عن مكيفات الفريون وبالتالي تقليل الفواتير ، إضافةً إلى تصميم الدكت بنظام الشلال المميز الذي يساعد في توزيع الهواء بالتساوي على كامل أنحاء المنطقة مما يجعله مثالياً للمساحات الواسعة، أضف إلى ذلك كون كافة القطع استرالية الصنع والهيكل الخارجي فايبر كلاس وبالتالي فهو ذو عمر طويل.
والآن نستعرض تفصيلياً لأهم مزايا أنظمة تكييف السعيد التي تجعلها الخيار رقم 1 للمطاعم والمقاهي:
1️⃣ المروحة تعمل بتقنية الانفرتر Inverter: تعطي السرعة المطلوبة بالتدريج، وتعمل بدفع قوي وصوت هادئ جداً (أقل من 45 ديسيبل)، إضافةً إلى تعدد السرعات والخيارات فيها حيث تتحكم بسرعتها حسب احتياجك.
2️⃣ تصميم مميز للدكت (قنوات التهوية) بنظام الشلال: حيث تُصنع من الكرتون ذو سماكة وكثافة عالية مقاوم للتآكل، يُوزع الهواء بشكل مثالي بالتساوي على الأربع اتجاهات بشكل يغطي كامل الدكت، وبشكل يحافظ على توازن الرطوبة والأملاح.
3️⃣ توفير قياسي للطاقة: تخفض مكيفات السعيد الصحراوية الاعتماد على مكيفات الفريون بنسبة حوالي (80-85)% إذا تم تركيبها بالشكل الصحيح، بحيث لا يعمل بمساعدة تلك المكيفات إلا في الصيف في وقت الحر الشديد أي خلال مدة حوالي شهرين من السنة فقط، وحتى خلال هذه المدة لا يحتاجه إلا لفترة حوالي (3-4) ساعات بدلاً من (14-15) ساعة.
4️⃣ تكلفة تشغيل منخفضة: بحيث أن فاتورة الكهرباء لا تتجاوز (140-150) ريال سعودي في حال تم تشغيله 24 ساعة متواصلة.
5️⃣ الهيكل الخارجي فايبر كلاس: أي لا يسمح بدخول الحرارة إلى داخل المكيف، على عكس المكيفات القديمة، علاوةً على أنه لا يصدأ ولا يحتاج طلاء، ويوجد ضمان على الجسم الخارجي 15 سنة من العوامل الخارجية الجوية.
6️⃣ كفاءة عمل غير مسبوقة: بحيث أن كل مكيف واحد من مكيفات بريزيل يعادل جهازين عاديين في الأداء، بحيث يمكن وضع أي شيء تريده خارج الثلاجة (كالأدوية والنباتات والحيوانات وقطع المكياج وغيرها).
💡نصيحة خبير: لو تم دمج نظام التكييف أثناء بناء المطعم فإنه سيحقق أقصى استفادة، مع ضرورة قيام شركة متخصصة بتركيبها لضمان وضعها بالأماكن الصحيحة والدقة في أخذ المقاسات.
تجربة عميل مع مكيف السعيد بريزير الاسترالي في مطعم من مطاعم السعودية:
عندما تم اختبار أحد المكيفات الصحراوية الاسترالية من شركة السعيد في أحد المطاعم الكبيرة في الرياض يوم 14/4 الساعة 12 ظهراً في درجة حرارة خارجية 35 درجة مئوية، حقق تبريداً مذهلاً وصل إلى حوالي °16.5. وفي اختبار أكثر تحدياً في إحدى أيام الصيف الحارة في درجة حرارة °46، فقد أثبت تفوقه وحقق 24 درجة مئوية بدون دعم الفريون، وأما بمساعدة الفريون فقد انخفضت الدرجة إلى العشرينات المئوية، وهي درجة البرودة التي تعطي الراحة المثالية.
🤔 هل المكيف المركزي يصرف كهرباء؟ اكتشف الإجابة معنا
مكيفات شركة غولدن Golden: خيارك الأول لشراء مكيف صحراوي مركزي في السعودية
تتميز مكيفات غولدن بكونها صُمّمت خصيصًا لتلبية احتياجات القطاعات الخدمية كالمطاعم والكافيهات، حيث أنها:
- توفر تبريداً شاملاً يغطي المساحات الكبيرة بكفاءة عالية.
- تمتاز بوجود فلاتر متطورة تنقّي الهواء بنسبة 100% من الشوائب، البكتيريا، والروائح المنبعثة من الطهي ودخان الشواء، مما يجعلها حلاً مثالياً للحفاظ على جو نظيف وجذاب داخل المكان.
- توفر تدفق هواء بعيد المدى مع إمكانية التحكم بسرعات متعددة.
- هياكل مقاومة للعوامل الجوية وعمل هادئ لا يسبب أي إزعاج.
- بعض الموديلات تتمتع بمرونة عالية كونها قابلة للنقل داخل أو خارج المكان، ما يضيف حلاً عملياً وفعّالاً في مختلف الظروف.
وبذلك يمكن اعتبار مكيفات غولدن الخيار الأمثل لكل من يبحث عن تبريد ذكي، نظيف، وموثوق في بيئات المطاعم.
أبرز مميزات مكيفات شركة غولدن: هواء بارد ونظيف يعم المكان
تتميز شركة غولدن بمكيفات ذات تبريد شامل يغطي مساحة المطعم أو المقهى مهما كان حجمه ويوزعها بالتساوي على كافة الاتجاهات، وفلاتر عالية الجودة تنظف المكيف 100% من كافة العوامل الجوية، واستهلاك قليل للطاقة بشكل ينعكس على الفواتير، بالإضافة إلى سهولة الاستخدام وإمكانية نقل المكيفات من مكان لآخر في بعض الحالات، وسنستعرض الآن أبرز هذه الميزات بالتفصيل:
- قوة تبريد شاملة: تغطي تبريد لمساحات واسعة جداً تصل إلى 200 متر مكعب (كمكيف روكسل الاسترالي الذي يغطي مساحة 160 متر مكعب)، مما بيجعلها خياراً مثالياً للمطاعم الكبيرة.
- تبريد ذكي: يعمل بثلاث سرعات قابلة للتحكم، مع تدفّق هواء بعيد المدى يوزع البرودة تلقائيًا في كل الاتجاهات.
- تصميم متكامل: هيكل من فايبر كلاس مقاوم للشمس والعوامل الجوية، وريش مقاوم للتآكل يضمن عمراً أطول، وشاشة LED واضحة.
- مزود بفلتر عالي الكفاءة: يزيل 100% من البكتيريا والشوائب، ويُبعد مسببات الحساسية.
- مرونة فائقة: مكيفات متنقلة في بعض الموديلات بحيث يمكن حملها ونقلها من مكان لآخر، و تحكم سلس عبر ريموت كنترول، مع حاوية ثلج مدمجة في بعض الموديلات لتعزيز التبريد.
- صديق للبيئة وتوفيري: استهلاك كهرباء منخفض يخفض الفواتير بشكل كبير، وضاغط روتاري صامت يضمن عملاً دون إزعاج.
🤔 ما الفرق بين التكيف المركزي الصحراوي والتكيف المركزي بالفريون، دليلك لاختيار الأفضل بينهما
العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار مكيف للمطاعم والكافيهات
يمكن اعتبار كفاءة استهلاك الطاقة الكهربائية من أبرز العوامل التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تكييف مطعم أو مقهى، وذلك لدورها الأساسي في تقليل التكاليف التشغيلية، وكذلك حجم المكيف لتأثيره على أداء العمل، إلى جانب جودة الهواء ومستويات الضجيج التي تلعب دوراً واضحاً في تعزيز تجارب العملاء، بالإضافة إلى موثوقية الشركة المصنعة وميزانية المطعم والتكاليف الممكن إنفاقها.
بتجميع كل هذه العوامل ودراستها معاً، ستصل إلى اختيار المكيف الأمثل لمطعمك أو مقهاك.
المقاس أو الحجم الصحيح للمكيف:
يشكل حجم الوحدة عاملاً هاماً في جودة التبريد في المطعم، فالمكيف صغير الحجم يعمل باستمرار في الأيام الحارة لكن جودة التبريد فيه منخفضة، بينما تكون هذه الجودة عالية في المكيفات الكبيرة لكنها تفصل وتصل باستمرار، إلا في المكيفات الحديثة ولا سيما التي تعمل بنظام الانفرتر Inverter الذي يضمن استمرارية العمل دون انقطاع.
ولذلك فعلينا أخذ العديد من العوامل بعين الاعتبار لتحديد حجم المكيف المطلوب: كحجم المطعم، حجم واتجاه النافذة، حرارة معدات الطبخ، الحد الأقصى للعمل، الظروف المناخية المحلية، وشدة العزل.
ولذلك من الأفضل أن تقوم شركة مختصة بعملية تركيب مبردات الهواء، لتحديد سعة التبريد المطلوبة بالاعتماد على هذه العوامل بشكل احترافي، وبالتالي اختيار المقاس الصحيح للوحدة الذي يضمن العمل بكفاءة مرتفعة ومن دون هدر الطاقة الذي يسبب تلف المكونات.
🤔 كيف أعرف المكيف المناسب لحجم الغرفة؟ شركة غولدن ستساعدك في ذلك
كفاءة الطاقة الكهربائية:
تعد التكاليف التشغيلية للمكيفات من أبرز العوامل التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند شراء المكيفات، وذلك لكونها تعمل لمدة (8-12) ساعة يومياً على الأقل، مما يؤثر بشكل كبير على الفواتير.
وهناك العديد من التقنيات الحديثة التي تسهم في تقليل هذه التكاليف، أبرزها تقنية الانفرتر في المكيفات العاكسة، حيث تعدل الضواغط فيها سرعتها بحسب درجة الحرارة المطلوبة، مما يقلل استهلاك الطاقة بشكل كبير ويحافظ على استقرار الحرارة.
جودة الهواء:
تعد التهوية الجيدة من أهم الركائز على تساعد في تأمين الراحة للعملاء في المطاعم والمقاهي، فمهما كانت درجة تبريد المكيفات فإنها لن تؤمن بيئة مريحة من دون هواء نقي.
فيجب على المكيفات أن تزيل الرطوبة والدخان والبخار وروائح الطهي وغيرها...، لذلك عند اختيار المكيف المناسب عليك أخذ بعين الاعتبار بعض العوامل الهامة كميزة التحكم في الرطوبة، قدرة سحب الهواء النقي، فلاتر تنقية الهواء، وغيرها....
🤔 هل المكيف المركزي يسحب الروائح؟ تعرف معنا إلى ذلك
درجة الضجيج:
يعد مستوى الضجيج الصادر عن المكيف من أهم العوامل التي تسهم في ضمان راحة الزبائن، لذلك يجب أخذ مستويات الضوضاء بعين الاعتبار عند شراء تكييف للمطاعم، فعليك اختيار وحدات ذات مستوى صوت أقل من 45 ديسيبل.
تعمل الأنظمة الحديثة بمستويات صوت بين (19-30) ديسيبل فقط، على عكس الأنظمة التقليدية التي تسبب ضجيجاً مزعجاً.
وتجدر الإشارة إلى ضرورة وضع المكثفات الخارجية بمواقع مناسبة بعيداً عن مناطق تناول الطعام الخارجية، النوافذ المفتوحة، العقارات المجاورة وغيرها..
الصيانة والموثوقية:
يجب اختيار علامات تجارية رائدة ومعروفة بمصداقيتها التجارية لضمان عدم حدوث أعطال التبريد أثناء الخدمة، مما يسبب الإزعاج وضعف الثقة عند الزبائن.
🤔 اكتشف معنا كل ما تريد معرفته حول أعطال المكيف الصحراوي وطريقة اصلاحها.
تقدير التكاليف:
تختلف تكاليف التشغيل والتركيب بشكل كبير بناءً على عدة عوامل، أبرزها كفاءة النظام، ساعات العمل، الأسعار المحلية، الظروف المناخية وغيرها...
تنفرد الأنظمة الحديثة عالية الجودة بتكلفة أولية أكبر بنسبة (20-30)%، ولكنها توفر كهرباء بنسبة (30-50)% أثناء التشغيل مقارنةً مع الأنظمة العادية، ولا سيما بالنسبة للمطاعم التي تعمل (6-7) أيام في الأسبوع، حيث تعتبر هذه الأنظمة خياراً اقتصادياً ممتازاً.
الأسئلة الشائعة:
1- كم صرف الكهرباء في مكيفات بريزير؟
يستهلك المكيف الاسترالي Breez air حوالي 3.5 أمبير أي حوالي 700 وات، وهذا يعني أن استهلاكه يعادل نصف استهلاك مكيفات السبليت (split AC).
2- هل من الممكن عدم تصريف ماء المكيف الصحراوي المركزي وإعادة تدويره إلى المكيف؟
لا، في الحقيقة لا يمكن إعادة تدوير مياه الصرف مباشرة داخل المكيف لأن التصريف يُخلّص النظام من الأتربة و الأملاح المتراكمة التي تُعطّل كفاءته.
لكن يُمكنك تحويل هذه المياه إلى مورد مفيد عبر توصيل أنبوب التصريف إلى حديقتك، مع مراعاة الاستخدام الآمن للنباتات (كاختيار نباتات تتحمل الملوحة وتجنب ري المزروعات الحساسة….).
3- هل توصيل براد ماء بالمكيف لتبريد الماء وفلترته وإعادته إلى المكيف فكرة جيدة؟
لا، ليست فكرة جيدة من ناحية صرف الكهرباء لأن البراد يستهلك كهرباء إضافية في هذه الحالة لوجود كومبرسر فيه.
4- كيف أقلل كمية المياه التي يصرفها المكيف الصحراوي؟
لتقليل كمية المياه التي يستهلكها المكيف، يمكنك ضبط شفرات مروحة التبريد الداخلية (الصاعود) يدوياً باستخدام القفاز، وفك وإزالة مكونات الجزء السفلي من الوحدة الداخلية لتنظيفها بفرشاة ومن ثم إعادة تركيبها.
ويمكن أيضاً تنظيف هذه المكونات بالخل والصابون وماء الورد مما يعطي نظافة ويلطف الجو الخارجي.
5- كم سعر مكيف السعيد الأسترالي؟
يتراوح سعر مكيفات شركة السعيد من حوالي 6600 ريال سعودي في حال كانت سعة التبريد 1 حصان أي (1 طن تبريدي) ، إلى 7600 ريال سعودي في حال كانت هذه السعة حصان ونصف أو أكثر.
خاتمة:
وفي ضوء ما سبق، نجد أن مسألة تكييف المطاعم والفنادق لم تعد مجرد رفاهية، بل أصبحت ضرورة حتمية لخلق بيئة مريحة وجذابة للزبائن، ومن هنا تبرز مكيفات غولدن والسعيد كعلامتين سعوديتين رائدتين في حلول التبريد عالية الجودة.
حيث تتميز مكيفات السعيد بتقنية الانفرتر التي توفر أداءً فعالاً وهادئاً وتغطية شاملة للمطعم مهما كانت مساحته، مع توفير كبير في استهلاك الطافة وتنقية مستمرة للهواء ، بينما تنفرد مكيفات غولدن بفلاترها عالية الجودة التي تزيل الغبار والدخان وروائح الطهي بنسبة 100%، إضافةً إلى هيكلها المقاوم للرطوبة والعوامل الجوية.
كل هذه الميزات تجعل منهما خياراً ذكياً لا غنى عنه لأصحاب المطاعم والكافيهات الذين يسعون لتقديم بيئة مريحة، نظيفة، وفعالة تدعم جودة الخدمة وتعزز تجارب العملاء.